Questo semplice piatto di frattaglie con una salsa vellutata si accompagna a diversi contorni.
Ingredienti:
Stomaco di pollo 500 g
Cipolla 1 cipolla
Aglio 2 spicchi
Olio vegetale 2 cucchiai
Farina di frumento 1 cucchiaio
Salsa di pomodoro 2-3 cucchiai
Paprika dolce o affumicata 1 cucchiaino.
Sale ½ cucchiaino
Pepe nero macinato ½ cucchiaino
Acqua o brodo di pollo 250-300 ml
